Công nghệ diệt trùng xử lý sữa tươi vật liệu ở nhiệt độ cao (140-1430C) trong khoảng thời kì từ 3-5 giây loại bỏ hoàn toàn các vi khuẩn có khả năng gây hại cho thân thể trong khi vẫn giữ được đầy đủ các chất dinh dưỡng và vị tươi nguyên của sữa bò thuần chất
Nhiều sản phẩm sữa tiệt trùng vẫn được chế biến từ vật liệu sữa bột, nước và các thành phần khác. Sữa tươi sát trùng rất phổ biến ở các quốc gia phát triển, chúng được đặc biệt khuyến nghị dùng cho những đối tượng đang ở thời đoạn có nhu cầu dinh dưỡng cao nhưng dễ có nguy cơ bị tiến công bởi vi khuẩn như phụ nữ có thai, trẻ trên 1 tuổi, người có tuổi, người bệnh.
Cũng có loại sữa chỉ chừng 50% là sữa tươi, sau đó được pha trộn với sữa bột và được bổ sung thêm một số dưỡng chất, nhưng như thế cũng không được gọi là sữa tươi.
Sữa tươi khử trùng rất tốt cho phụ nữ có thai, trẻ trên 1 tuổi, người có tuổi, người bệnh. Nên chi, Love'in Farm kiêu hãnh là nguồn sữa tươi đích thực tươi ngon, thiên nhiên, giàu dưỡng chất, là sản phẩm chất lượng cao của người Việt. Thế nào là sữa tươi? Một sản phẩm sữa chỉ được gọi là sữa tươi khi nó được làm hoàn toàn từ sữa bò tươi nguyên chất.
Trong khi đó, thành phần chính của sữa hoàn nguyên, ngược lại, là sữa bột
Chúng đồng thời cũng giúp giữ sữa trong thời gian 6 tháng ở nhiệt độ bình thường mà không cần chất bảo quản. Điều này dẫn tới sự nhầm lẫn của các bà mẹ khi có nhu cầu mua sữa tươi sát trùng song chọn nhầm sữa khử trùng (hay còn gọi là sữa hoàn nguyên). Thành phần của sữa tươi tiệt trùng ghi rõ nguyên liệu là sữa tươi, không có sữa bột - Loại sữa khử trùng được làm từ sữa tươi thì mặt trước bao bì sẽ được dán nhãn “sữa tươi sát trùng”; tuy nhiên, điều đó chưa đủ bảo đảm là bạn chọn đúng sữa “tươi”.
Tuy nhiên, do nguồn vật liệu sữa tươi nói chung vẫn còn khá hạn chế nên không phải quờ quạng sữa diệt trùng đều làm từ sữa tươi.
Một số sản phẩm ghi “sữa tiệt trùng” thật ra là sữa hoàn nguyên vô trùng (làm từ sữa bột). Nhưng làm thế nào để “đóng hộp” nguồn dinh dưỡng quý giá này, vì sữa bò tươi rất dễ hư hỏng và biến chất? Công nghệ vô trùng ra đời giữa thế kỷ 20 đã giúp giải quyết vấn đề này cũng như đổi thay diện mạo ngành công nghiệp sữa nước trên toàn thế giới.
Bạn cần biết • Khi mua sữa tươi khử trùng, nên lưu tâm chọn sản phẩm của những công ty uy tín có sở hữu nguồn cung cấp vật liệu sữa tươi đạt chuẩn, được sản xuất trong mô hình khép kín như sản phẩm sữa tươi nông trại Việt Love'in Farm của công ty CP Sữa Quốc tế (IDP)
Tại Việt Nam, những năm gần đây, sữa tươi tiệt trùng đã trở thành khá phổ quát. • Hàng tháng, nguồn sữa tươi vật liệu từ các nông trại được thẩm tra định kỳ bởi Viện kiểm nghiệm ATVSTP quốc gia.
Hãy rà thêm vị trí ghi thành phần các chất trên bao bì cho chắc chắn! Thành phần chính của sữa tươi khử trùng là sữa tươi, tuyệt đối không pha trộn thêm sữa bột. • Sữa đầu vào là nguồn sữa tươi sạch theo bộ tiêu chuẩn Sữa tươi trang trại Việt Love’in Farm (được xây dựng dựa trên tiêu chuẩn cao của Việt Nam và Quốc tế về chuồng trại, con giống, quy trình săn sóc, dinh dưỡng, thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm).
Sữa tươi vô trùng rất tốt cho nữ giới có thai, trẻ trên 1 tuổi, người có tuổi, người bệnh. Chọn sữa tươi như thế nào? Khi mua hàng, các bà mẹ muốn chọn đúng sản phẩm sữa tươi khử trùng cần trang bị một số tri thức bỏ túi như sau: - Cần nhớ rằng không phải sữa diệt trùng nào cũng “tươi”.
