Chị Nguyễn ghi âm (189 Thụy Khuê – Hà Nội) nhà liền kề ngay tiệm bánh Bảo Phương cho biết: “Năm nào ở đây vào mùa trung thu là đều tắc đường vì người dân xếp hàng mua bánh rất đông
Nhiều người xếp hàng ở đây tranh thủ nói chuyện về những chiếc bánh họ đang chờ mua. Vậy mà số người xếp hàng còn quá nhiều. Vậy mà trên đường phố vẫn còn cả trăm người đang xếp hàng để vắt mua cho được hộp bánh làm quà bên cửa hàng cơ sở số 2 tại địa chỉ 201 Thụy Khuê. Bánh bên cơ sở 1 đã hết hàng bán từ sớm Đúng giờ cao điểm tan sở, người dân đổ đến mua càng đông.
Người ta chuộng bởi bánh vẫn giữ hương vị truyền thống, bảo đảm hợp vệ sinh an toàn, đặc biệt là không lo dùng chất bảo quản vì bánh chỉ để được từ 5 đến 7 ngày
Chỉ cần cắn một miếng là cảm nhận được vị thơm của lá chanh, bùi bùi của hạt sen và béo ngậy của thịt mỡ…. So với giá cả thị trường thì không rẻ hơn, tuy nhiên loại bánh này vẫn được người dân cực kỳ ưa chuộng.
Các loại bánh trong cửa hàng bao gồm bánh nướng, bánh dẻo đậu xanh hạt dưa, bánh dẻo nhân cốm…giá chung là 40 ngàn đồng/ chiếc.
Như thế, một hộp bánh 4 chiếc rẻ nhất cũng vào 160 ngàn đồng 1 hộp. Đã không còn là cảnh tượng lạ, năm nào cũng thế, cứ vào dịp Trung thu là người ta lại thấy cảnh người dân Hà Nội đông nghịt xếp hàng để mua cho bằng được bánh trung Thu truyền thống
Anh Nguyễn Văn Tài, nhân viên tại tập đoàn FPT cho biết: “Cả hai vợ chồng tôi đều đi làm cả ngày, tối về tôi phóng xe ra đây hy vọng sẽ mua được cho gia đình mấy hộp bánh Trung thu cựu truyền. Vì lượng khách quá đông, nên cửa hàng quy định mỗi người chỉ được mua hai hộp bánh, không được mua nhiều hơn. Người dân xếp hàng dài hàng trăm mét để chờ mua được bánh Đến đây vào lúc 5 giờ chiều, tại cửa hàng số 183 Thụy Khuê, bánh đã hết sạch, nhà hàng phải treo biển hết bánh hẹn khách đến mai sau.
” Hàng bánh cơ sở 2 của thương hiêu Bảo Phương chật cứng người mua hàng Giá bánh của cửa hàng này cũng chao đảo từ 40 ngàn đồng đến 80 ngàn đồng tùy loại. Chắc không thể chờ đến lượt mình
Hộp bánh thiết kế đơn giản tiết kiệm chi phí cho người mua. Ngoài ra còn có loại bánh trên 60 ngàn đồng/chiếc như bánh nướng dẻo thập cẩm gà quay. Nhà tôi ở ngay cạnh thế này nhưng vẫn khó mà chen chân vào được, vì từ sáng sớm, người ta đã xếp hàng dài rồi”. Trần Hằng.
Lý do để đứng “chùn chân mỏi gối” mua bánh là sự hấp hẫn của hương vị đặc trưng từ loại bánh truyền thống.
