Bài và ảnh: GIANG NAM
Từ đó mới có những biện pháp thích nghi và thái độ thân thiện, mến khách. Tuy nhiên, theo tiến sĩ Nguyễn Văn Lưu, Hà Nội cần bổ sung nội dung phát triển nhân lực du lịch làng nghề vào Chương trình phát triển nhân công du lịch Hà Nội đến năm 2020, nên hình thành đội ngũ cán bộ chuyên trách do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch trực tiếp quản lý.
Mặt khác, nhiều sản phẩm làng nghề chưa hợp với nhu cầu của khách. # Các làng nghề. Thành thử, đồng thời với việc đào tạo phong cách phục vụ khách du lịch, cũng cần đổi thay nhận thức của người dân làng nghề, để họ có thể tạo ra những sản phẩm đặc trưng, vừa có tính dân tộc, vừa đáp ứng nhu cầu thẩm mỹ.
Tuy nhiên, nếu nhân tố con người không được quan hoài đúng mức, thì khó có thể thu được thành công, mà bài học tại làng mây tre đan Phú Vinh là một ví dụ. Hiện, Sở Công thương đô thị đã chọn ra những làng nghề mũi nhọn để phát triển du lịch, các làng nghề này sẽ được đầu tư bài bản về cơ sở hạ tầng, về truyền bá.
# Ở các làng nghề làm du lịch là vô cùng cần thiết. Tấn sĩ Nguyễn Văn Lưu (Vụ Đào tạo - Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) cho rằng, TP Hà Nội cần phải xác định rõ, sẽ đào tạo ai, đào tạo gì cho nhân công du lịch làng nghề, bởi đây là lĩnh vực có nhiều nguyên tố đặc thù. Một số nơi đã được đặt biển hiệu "điểm du lịch làng nghề" như mây tre đan Phú Vinh, thêu Quất Động.
Biểu diễn nghề chạm khắc tại Liên hoan Du lịch làng nghề Hà Nội và các tỉnh đồng bằng sông Hồng 2013. Hầu như thường có khách du lịch đến thăm. Chung ý kiến này, tấn sĩ Võ Quế (Viện Nghiên cứu phát triển du lịch) nhận định, cộng đồng dân cư ở các làng nghề hầu như ít điều kiện tiếp xúc với bên ngoài, cho nên phong cách, thái độ phục vụ chưa chuyên nghiệp.
Đối với hàng ngũ nhân công du lịch thuộc các công ty lữ hành, thì cần am hiểu về văn hóa của các làng nghề. Người dân ở các làng nghề cốt tử là nông dân, khả năng giao tiếp kém. Trong Quy hoạch phát triển du lịch đến năm 2020, định hướng đến năm 2030, thị thành cũng đề cập đến phát triển, chuẩn hóa nhân công ngành du lịch. 350 làng nghề, đứng đầu cả nước về số lượng làng nghề, thu hút tới gần 740 nghìn lao động.
Trong đó, ưu tiên vinh danh và khuyến khích nghệ nhân trực tiếp hướng dẫn khách du lịch, giúp khách du lịch dự vào quá trình làm nên sản phẩm. Thành thị có 1. Sản phẩm làm ra rất đẹp, rất hay, có ý nghĩa, nhưng họ không biết làm thế nào truyền tải nội dung đó đến với khách tham quan, kết quả là không thể bán được hàng.
Nhưng ngay cả một số địa phương, tiêu biểu là làng mây tre đan Phú Vinh, mặc dù bước đầu đã được đầu tư cơ sở hạ tầng gồm đường giao thông, nhà triển lãm, nhưng nhiều năm qua khách du lịch vẫn "vắng như chùa Bà Đanh". Theo tấn sĩ Lưu, nên hội tụ đào tạo nghiệp vụ du lịch với hai đối tượng: nhân lực quản lý điều hành kinh doanh tại làng nghề và cộng đồng dân cư tham gia làm du lịch. Từ lâu, khai thác du lịch làng nghề đã được xem là một hướng phát triển quan trọng, nhất là khi Hà Nội là trung tâm du lịch hàng đầu của cả nước.
Đến làng nghề, khách du lịch ăn gì, nghỉ ở đâu là câu chuyện nói mãi, thật sự là một trở lực lớn. Hà Nội cần tranh thủ kết liên, phối hợp với các cơ quan này để khẩn trương nâng cao chất lượng, nhận thức của đội ngũ những người làm du lịch làng nghề, quần chúng. Việc nâng cao nhận thức, kỹ năng của quần chúng. Hiện thời, trên địa bàn thành thị có tới 15 trường đại học, 18 trường cao đẳng, 27 trường trung cấp và nhiều cơ sở giáo dục khác có chuyên ngành đào tạo về du lịch.
Tuy nhiên, đến giờ, những địa chỉ du lịch làng nghề vẫn chỉ quanh đi, quẩn lại vài địa danh: gốm Bát Tràng, lụa Vạn Phúc.
